Polpette di ceci e riso alla curcuma

written by Caterina June 10, 2017

Si sa, dopo aver dato alla luce la creatura più bella del mondo, bisogna fare i conti con qualche fisiologico chilo in più.
Nessuno dirà mai che bisognerà ricorrere al digiuno, tutt’altro!
La donna ha bisogno di energia, e per questo, è bene nutrire il corpo con le dovute accortezze.
Spesso nell’alimentazione, i legumi vengono messi da parte, a volte anche solo per dimenticanza.
Ma i legumi contengono degli ottimi nutrienti!
Sono ricchi di proteine vegetali, sali minerali, calcio, ferro, fosforo e potassio.
Perché allora non giocare in cucina e creare dei piatti unici?
Si, perché i legumi,completano il loro apporto proteico insieme ai cereali; aggiungendo ad ogni portata delle verdure, nutriremo il nostro corpo in maniera sana e gustosa ( oltre all’elevato potere saziante dato dal contenuto di fibre!)

La ricetta e i consigli alimentari sono a cura dell’health coach Giulia Raponi.

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